В музейной, архивной и других культуро- и исторически-охранных практиках используется метод консервации (например, поддержание температуры, закрывание объектов за витринами, напитывание их ядами). «Застывшие во времени» объекты (особенно фотографии) проецируются на культуру и образ народа, который «должен» быть в глазах туриста и антрополога «аутентичным», иначе не имеет права представлять себя и уходит в задокументированное прошлое. Настоящая же жизнь народа сохраняет техники и методы, которые сложно украсть и презентовать в музее, так как полное их усвоение возможно только в практике неотчуждённой от земли и воды. Жизнь народа не оторвана от современности, в которую постоянно интегрируются побочные экстрактивистские продукты соседних и далёких цивилизаций, часто воспринимаемые горожанином как мусор материальный и эстетический.
Народ, собирая отходы этих цивилизаций, пользуясь ими из-за низкой рыночной стоимости или с учётом практичности, долговечности, пересобирает вещи в родных техниках. Как и раньше, то есть всегда, создавая необходимое для себя, народ отталкивается от природных условий, пользуется тем, что «есть под рукой», часто комбинируя рукотворное и духотворное, перекладывая элементы культуры. Транс- и мульти-функциональность (то есть множественность целей и их изменение) вещей и материалов, присуща народам, которые плотно взаимодействуют с природным пространством. Из вещи в вещь и из сферы в сферу может кочевать форма, принцип действия, техника изготовления, материал. Чтобы понять, этот принцип можно вспомнить пословицу «Еда – лучшее лекарство».
В городской жизни есть чёткое разделение медицины и пищевой промышленности, в то время как в деревне и общине сферы переплетаются. Культура в таком случае не консервируется и реставрируется, а ферментируется не только под влиянием времени, но и всегда внутри себя самой, создавая пиджины (синтез языков на стыке культур) с условиями. Если консервированная культура это возможность смотреть на застывший народ через витрину, то ферментированная культура это возможность «быть в ней самой», находя вневременные настоящие связи, при этом обращая внимание на современные обстоятельства и кризисы. В этом веб-музее собраны примеры ферментированной поморской культуры.